Fauve, c'est la craft bière qui te fait boire la vie en couleurs !

On va lancer un bistrot un peu spécial dans le 11ème arrondissement de Paris : un lieu canon où on va produire la bière sur place et te la servir directement depuis les cuves ! Tu pourras venir déguster une Fauve fraichement brassée au beau milieu des cuves en inox de 3m de haut ! Ça va s'appeler "Les Cuves de Fauve" et ça ressemblera à ça :

©Atelier JMCA

Du goût : des bières médaillées d'or dans des concours en France et à l'étranger, pour que tu te dises "wow" à chaque gorgée !
Des couleurs : des bouteilles stylées, chacune illustrée par un artiste différent !
Du fun : c'est pas que de la bière, c'est aussi des événements festifs et une ambiance décontractée !

Notre ambition : faire découvrir ce produit fascinant qu'est la craft bière à un maximum de gens !

Chez Fauve, on est des "artistes brasseurs" ! On créé des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour te faire boire la vie en couleurs. On veut te faire découvrir toute la diversité de la bière, en toute simplicité et dans une ambiance fun et décontractée !

Pour le moment, on a développé les 6 bières de notre gamme permanente : celles que tu pourras retrouver tout au long de l'année ! Mais on travaille déjà sur de nouvelles recettes pour te proposer toujours plus de nouveauté et de plaisir !

Toutes nos étiquettes sont illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres. Par exemple, on a récemment collaboré avec Marylou Faure, Groduk & Boucar et Diane Barthélemy.

Du goût : 16 tireuses et des petits plats à partager !
Des couleurs : un cadre hyper visuel et coloré, avec des fresques d’artistes talentueux !
Du fun : des concerts, des DJ-sets, du sport sur grand écran et même des karaokés, pour danser sur du Céline Dion debout sur les tables !

©Atelier JMCA

On aura une grande terrasse où tu pourras venir boire des coups avec 99 potes. Et bonne nouvelle : la terrasse sera aussi ouverte la nuit !

©Atelier JMCA

Le bistrot "Les Cuves de Fauve", c'est un vrai brewpub, c’est-à-dire dans un même lieu un restaurant, un bar et une micro-brasserie. C'est une vraie expérience immersive : une micro-brasserie ouverte où tu viendras partager avec tes potes des bières tirées directement depuis des cuves de 3m de haut !

Tu auras le choix entre 16 bières différentes à la pression ! Oui oui... 16 bières pression, pour un max de diversité ! On te promet de nouvelles bières inédites tous les mois ! Il y a aura des bières Fauve, mais on fera aussi venir des fûts d'autres brasseries !
Coté nourriture, on sera aussi un vrai resto ! Mais oublie les repas à rallonge avec 10 plats... et place aux petites assiettes à partager ! On en choisit tous 2 ou 3, on les met au milieu de la table et on picore dans l'assiette du voisin... ou de la table voisine !

L’art est un élément qui nous tient à cœur chez Fauve depuis le début de notre histoire, tu as fait le lien avec le fauvisme, le courant artistique qui a libéré la couleur en peinture ? Nous, on veut libérer la couleur dans la bière, c'est pourquoi on fait illustrer toutes nos étiquettes de bière par des artistes ! Pareil pour le bistrot : on aura des fresques colorées à l'intérieur et à l'extérieur, on mettra des touches de couleur partout dans le local pour une ambiance fraîche et vivante !

©Atelier JMCA

Le tout dans une ambiance fun et décontractée : on ne se prend pas la tête avec la dégustation de la bière, on veut juste que tu passes un bon moment ! Il y aura des événements festifs : des concerts, des DJ-sets, du sport sur écran géant... pourquoi pas même des karaokés ! 😄

Dès le début, on avait l’intention de s’installer en plein de cœur de Paris. On a trouvé un super local au 64 rue de Charonne, Paris 11ème, qui nous permettra de brasser nos bières et de t'accueillir dans les meilleures conditions !

A l’origine c’est deux amis, Cyprien (le barbu) et Antoine (le catogan), passionnés de bières. Antoine a vécu 6 ans à Londres où il a vu émerger une scène "craft beer" exceptionnelle. C'est le couteau suisse de la bande. Cyprien, après avoir découvert ce renouveau de la bière et fort de son bagage technique de biologiste a décidé de tout plaquer pour apprendre le métier de brasseur auprès des meilleurs en Ecosse et en Irlande.

Fauve lance son bistrot à bière !

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