Depuis l'ouverture, il y a un peu plus de deux ans maintenant, nous vous accueillons dans notre restaurant le p'tit bleu pour régaler vos papilles avec la cuisine de notre chef Jean-Hugues, complétée par les sourires et la bonne humeur de l'équipe animée par son directeur Arnaud.

Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, ouvert 7 jours sur 7, notre restaurant de 50 couverts propose une cuisine élaborée à partir de produits frais issus de circuits courts, de producteurs locaux. Lors de votre visite, vous pourrez découvrir notre ardoise, et dégustez nos plats authentiques et simples, une cuisine type "bistronomique". Notre établissement est au coeur de Saint Gilles les Bains et vous pourrez aussi profiter de notre piscine et des chambres de notre hôtel le Grand Bleu.

Le contexte de cette crise du coronavirus a fortement impacté la restauration et l'hôtellerie. Comme tous les professionnels du métier, nous avons dû fermer pour participer à cette étape nécessaire du confinement. Par contre, les frais ont continué de courir et notre trésorerie nécessite un coup de pouce pour retrouver la sérénité nécessaire pour vous accueillir avec les sourires habituels.

Comme vous le savez, nous ne travaillons que des produits frais, en nous appuyant sur des producteurs locaux, et vos contributions vont nous aider, en priorité, à passer les commandes pour assurer la réouverture.

En nous soutenant, vous soutenez aussi nos fournisseurs installés à la Réunion :

Un maraîcher de la Rivière Saint Louis qui produit des fruits et des légumes, qui nous fournit en particulier nos légumes lontan,

Un producteur de légumes bios du Tampon qui nous fournit notamment nos "mini-légumes" pour garnir vos assiettes,

Un expert en germes et jeunes pousses bio de Saint Gilles les Bains qui assure la touche vert et fraîche de nos plats,

Un éleveur des Avirons pour le plaisir de nos amateurs de cailles et de pigeons,

Un artisan pêcheur de Saint Gilles les Bains qui nous sélectionne le meilleur de la pêche du jour et produit aussi des spécialités fumées.

Un artisan boucher toujours de Saint Gilles les Bains qui nous choisit les bonnes pièces de viande.

Et pour les plus gourmands, une experte en confitures artisanales qui sublime les fruits locaux de saison depuis sa cuisine professionnelle de la Saline les Bains.

Votre contribution permet aussi de sécuriser les emplois de notre équipe et de retrouver les sourires de tout le monde.

Nous en profitons pour vous les présenter toutes et tous :

Arnaud : Le chef d'orchestre qui donne le tempo de la bonne humeur

Audrey : L’empathique, qui saura prendre soin de vous comme à la maison

Sebastien : Le caporal réserviste, qui ne vous dira jamais non, oui oui oui !!!

Samantha : La fée du logis, miroir miroir dis moi si il y a une trace ?

Mathieu : Le punch liner du passe de cuisine attention ça débite…

Yoland : Le Mr Propre « Nétwayé, baléyé, astiké, et la Kaz la toujou pinpan »

Jean Hugues : Le Magicien qui transforme vos papilles en feu d’artifices

Tiphaine : L'énergique sourire qui vous accueille dans la bonne humeur.

Camille : La tentatrice, les gourmands on toujours de la place pour un dessert avec elle

Jacques : Le capitaine de soirée des nuits au grand Bleu en toute sécurité

Crystal : Notre stagiaire Vatel qui a toujours soif... d'apprendre

Samuel : Le second qui met les ptits plats dans les grands

Yaël : Le Jeune qui se bonifie comme le vin avec le temps

Léo : Le serveur de bonheur, du sourire à volonté vous en revoulez ?

D'avance, nous vous remercions toutes et tous de votre soutien et nous vous donnons rendez-vous sous quelques semaines pour venir retrouver nos bons plats et les sourires de l'équipe.

Chers clients, chers amis, aidez le P'tit Bleu

Our commitments