Un four à pain pour les Jardins de Mala

Participez à la construction du four à pain d’une maison d’hôte d’écotourisme et de cuisine durable.

Project visual Un four à pain pour les Jardins de Mala
Successful
163
Contributions
11/15/2021
End date
€16,430
Out of €5,000
329 %

Tourisme & Territoires du Cher : Acteurs de votre territoire !

Ce projet participe à l'appel à projets porté par Tourisme & Territoires du Cher. Il contribue au dynamisme du Cher et de Berry Province, d'incontournables territoires à (Re)découvrir !

Tourisme & Territoires du Cher

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Tourisme & Territoires du Cher  supports the project Un four à pain pour les Jardins de Mala

Un four à pain pour les Jardins de Mala

Imaginez une maison d’hôtes installée dans le village de potiers de La Borne au coeur de la forêt. Les chambres des Jardins de Mala se nichent dans cet écrin de biodiversité, qui accueille aussi un jardin comestible, des stages de cuisine durable et bientôt, nous l’espérons, un four à pain. Nous pensons que passer du temps dans la nature est essentiel à notre bien-être et proposons des séjours qui accordent le droit de ralentir. Les stages de cuisine fertile, bio, locale, de saison, défendent une conception de l'alimentation qui ne parle pas qu'à notre estomac mais nourrit notre conscience. Le pain au levain, pétri avec des matières premières de qualité et cuit au feu de bois est un levier puissant pour renouer avec une alimentation saine, nourrissante, durable. Nous avons les farines bio et locales, cultivons des levains, il nous manque le four. Construire un four à pain Les potiers de la Borne sont réputés pour leur savoir faire de cuisson de la céramique au bois. En cohérence avec l’écosystème local nous souhaitons construire un four à bois pour cuire le pain. Le Fournil d’été Pour avoir une bonne inertie de cuisson, un four à pain doit être abrité. Nous construisons donc un toit à notre four et en profitons pour lui offrir un fournil de plein air, une cuisine d’été conviviale qui permettra de faire « pain commun » lors d’événements. La Borne, c'est où ? À deux heures de Paris, dans le Berry, entre Bourges et Sancerre.

Allocation of funds

Rewards

Featured reward

À glisser sous le sapin, La semeuse

€45

  • 42 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, en version numérique + Un pot à graines spécialement tourné par la céramiste Laurence Blasco-Mauriaucourt. Chaque pièce est unique et peut accueillir ensuite des épices ou du poivre. Une contrepartie qui fait vivre l’artisanat local. Venez découvrir les Jardins de Mala pour une remise en mains propres.

Estimated delivery: December 2021

La symbolique

€15

  • 20 contributions
Un grand merci. + Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain naturel en version numérique

L'engagée

€35

  • 43 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil. + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, en version numérique. + Une invitation à l’inauguration du four en présence de nos parrains, Olivier Roellinger, cuisinier qui fit briller 3 étoiles à Cancale, auteur du livre Pour une révolution délicieuse et Apollonia Poilâne, directrice générale des boulangeries Poilâne qui perpétue la tradition du pain au levain.

Estimated delivery: June 2022

À glisser sous le sapin, La cousue main

€60

  • 12 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil. + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain naturel en version numérique + Un sac à pain cousu main par Frédérique Beaudoin, créatrice de la marque Les tabliers de Marie-Louise. Spécialement conçu pour transporter sa baguette en vélo ou à pieds. + Une contrepartie qui fait vivre l’artisanat local. Venez découvrir les Jardins de Mala pour une remise en main propre ou envoi en France.

Estimated delivery: December 2021

La privilège

€160

  • 8 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain en version numérique + Un atelier de cuisine autour du pain avec Chloé Charles, pétillante candidate de la saison 2021 de Top Chef. Confection d’un repas avec la cuisinière et déjeuner tous ensemble. + Pour la dernière semaine, nous offrons en plus un beau livre photos Changez le climat dans votre assiette. Un voyage avec 4 chefs, dans 4 régions, au coeur des 4 saisons du végétal. + Une invitation à participer à l’inauguration du four en présence de nos deux parrains, Olivier Roellinger, et Apollonia Poilâne. Une date sera proposée.

Estimated delivery: March 2022

La spéciale Mala

€900

  • 4 contributions
Un week-end de rêve aux Jardins de Mala avec: deux nuits pour deux personnes, petits déjeuners maison un atelier de panification naturelle une dégustation de vin d’auteurs, bio et biodynamie à Sancerre une rencontre avec un(e) potier(e) et visite de l’atelier de céramique. + Une invitation à participer à l’inauguration du four en présence de nos deux parrains, Olivier Roellinger et Apollonia Poilâne. + Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, en version numérique Pour trois contributeurs (6 personnes, lits doubles). Une date sera proposée.

Estimated delivery: May 2022

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Sold out

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La cuisinée

€100

  • 19 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Une journée de stage La fabrique du pain au levain. Vous repartez avec votre miche dans un sac à pain de fabrication artisanale. Deux dates seront proposées. + Une invitation à participer à l’inauguration du four en présence de nos deux parrains, Olivier Roellinger et Apollonia Poilâne. + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, version numérique

Estimated delivery: January 2022

Sold out

La dormeuse

€120

  • 10 contributions
Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, en version numérique + Une nuit pour deux personnes aux Jardins de Mala. Chambres spacieuses, salle-de-bain privative, literie bio. Petit déjeuner maison. + Une invitation à participer à l'inauguration du four en présence de nos deux parrains, Olivier Roellinger et Apollonia Poilâne.