Un four à pain pour les Jardins de Mala

Participez à la construction du four à pain d’une maison d’hôte d’écotourisme et de cuisine durable.

Project visual Un four à pain pour les Jardins de Mala
67
Contributions
29 days
Remaining
€8,120
Out of €5,000
162 %
Organic
Biodiversity
Local
Development

Tourisme & Territoires du Cher : Acteurs de votre territoire !

Ce projet participe à l'appel à projets porté par Tourisme & Territoires du Cher. Il contribue au dynamisme du Cher et de Berry Province, d'incontournables territoires à (Re)découvrir !

Tourisme & Territoires du Cher
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Un four à pain pour les Jardins de Mala

Imaginez une maison d’hôtes installée dans le village de potiers de La Borne au coeur de la forêt. Les chambres des Jardins de Mala se nichent dans cet écrin de biodiversité, qui accueille aussi un jardin comestible, des stages de cuisine durable et bientôt, nous l’espérons, un four à pain. Nous pensons que passer du temps dans la nature est essentiel à notre bien-être et proposons des séjours qui accordent le droit de ralentir. Les stages de cuisine fertile, bio, locale, de saison, défendent une conception de l'alimentation qui ne parle pas qu'à notre estomac mais nourrit notre conscience. Le pain au levain, pétri avec des matières premières de qualité et cuit au feu de bois est un levier puissant pour renouer avec une alimentation saine, nourrissante, durable. Nous avons les farines bio et locales, cultivons des levains, il nous manque le four. Construire un four à pain Les potiers de la Borne sont réputés pour leur savoir faire de cuisson de la céramique au bois. En cohérence avec l’écosystème local nous souhaitons construire un four à bois pour cuire le pain. Le Fournil d’été Pour avoir une bonne inertie de cuisson, un four à pain doit être abrité. Nous construisons donc un toit à notre four et en profitons pour lui offrir un fournil de plein air, une cuisine d’été conviviale qui permettra de faire « pain commun » lors d’événements. La Borne, c'est où ? À deux heures de Paris, dans le Berry, entre Bourges et Sancerre.

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La cuisinée

€100

Estimated delivery: January 2022

Un grand merci. Votre nom sur le mur des bienfaiteurs du fournil + Une journée de stage La fabrique du pain au levain. Vous repartez avec votre miche dans un sac à pain de fabrication artisanale. Deux dates seront proposées. + Une invitation à participer à l’inauguration du four en présence de nos deux parrains, Olivier Roellinger et Apollonia Poilâne. + Le livret recettes de Mala pour tout savoir sur le pain, version numérique
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