Montreal-sur-mer, Vins natures & pain au levain / Natural wine & sourdough bread

<p>Ca y&#39;est, je me lance. Equip&eacute;e ? Arm&eacute;e ? On ne sait jamais... Mais il y a une chose dont je suis certaine, c&#39;est que je suis pr&ecirc;te pour cette nouvelle aventure et que vous n&#39;y &ecirc;tes pas pour rien.</p> <p>Enfin, vous saurez pr&eacute;cis&eacute;ment, et ce pour un bon moment, me situer sur le Globe.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727578/db4f2a20-dde5-4f2a-bf25-06e811236459.JPG" width="100%" /></p> <p>Certains penseront peut &ecirc;tre que je pose d&eacute;finitivement mes valises, d&#39;autres n&#39;y croiront pas, mais moi-m&ecirc;me je ne sais pas pour combien de temps je m&#39;embarque dans l&#39;&eacute;criture de ce nouveau chapitre.</p> <p>En fait, c&#39;est apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; tellement bien accueillie, &agrave; bras ouverts, l&agrave; o&ugrave; je me suis promen&eacute;e, que j&#39;aspire &agrave; &ecirc;tre &agrave; mon tour, une Terre d&#39;accueil pour rendre &agrave; mon Monde ce qu&#39;il m&#39;a donn&eacute;.&nbsp;</p> <p>Cette vie stimulante faite d&#39;aventures, de voyages, de rencontres, de d&eacute;couvertes, cette &eacute;cole de ma vie, m&#39;a tout simplement donn&eacute;e l&#39;envie de cr&eacute;er un lieu o&ugrave; chacun de ces chapitres peut &ecirc;tre lus et poursuivis avec vous, ici, chez moi.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727580/30348ca0-c838-4ccd-ba1a-5d0e7c6b47a7.JPG" width="100%" /></p> <p>Bon, si je vous parlais un peu ce lieu.&nbsp;</p> <p>Tous les jours de ma vie, j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; d&#39;avoir et de partager ; une bonne odeur de pain chaud, des amas de quilles de vin nature agenc&eacute;es sans hasard, du sirop d&#39;&eacute;rable pour me rappeler la maison... des produits justes et simples, dont je connais chaque producteur.&nbsp;</p> <p>Mon id&eacute;e est tout simplement de faire passer un bon moment aux personnes qui oseront pousser ma porte.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727582/29074ffc-a948-4b15-97dc-fc87c29178fc.jpg" width="100%" /></p> <p>En plus de tout cela, je suis vraiment soucieuse d&#39;encourager les producteurs locaux respectant la nature et par d&eacute;finition, proposant des produits bio, mais aussi, des producteurs ayant cette m&ecirc;me d&eacute;marche environnementale et responsable, rencontr&eacute;s tout au long de mes voyages.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727581/5faa1f77-7075-4e63-8e70-315757c0b1ff.jpeg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Les choses s&#39;acc&eacute;l&egrave;rent... Ayant d&eacute;j&agrave; visit&eacute; un local qui me correspondrait, il para&icirc;trait que je puisse d&eacute;j&agrave; ouvrir &quot;hier&quot;. Il para&icirc;trait &eacute;galement que peu d&#39;opportunit&eacute;s comme celle-ci ne se repr&eacute;senteraient de si t&ocirc;t... Alors j&#39;me lance !</p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p> <p style="text-align:center">//</p> <p>&nbsp;</p> <p>Here we go, ready or not. But one thing is sure: I&rsquo;m 100% ready for this new adventure, and all of you have played an important role in getting me here. At long last &ndash; and hopefully for a long time to come &ndash; I can be located fairly easily!</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727578/db4f2a20-dde5-4f2a-bf25-06e811236459.JPG" width="100%" /></p> <p>Some of you may doubt that I&rsquo;m actually able to set my suitcases down long enough for them to gather dust, but even if I can&rsquo;t predict the future, I&rsquo;m pretty sure / fairly confident I&rsquo;m going to be here long enough to make progress on this new chapter of my life.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727580/30348ca0-c838-4ccd-ba1a-5d0e7c6b47a7.JPG" width="100%" /></p> <p>Having been welcomed with open arms in every city I&rsquo;ve had the pleasure of getting to know, it&rsquo;s my turn now to put down roots long enough to welcome you all to my adopted corner of the world. All the lessons I&rsquo;ve learned at the School of Life, the adventures I&rsquo;ve had, the people I&rsquo;ve met, the discoveries I&rsquo;ve made have led me to this moment in my life where I want to create a space where the next couple of chapters can be written and shared together.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727582/29074ffc-a948-4b15-97dc-fc87c29178fc.jpg" width="100%" /></p> <p>My idea is simple: to welcome the visitor to Montr&eacute;al-sur-Mer with a waft of freshly-baked bread, a heap of natural wine bottles, the nostalgic sweetness of maple syrup, simple organic pleasures thanks to a trusted group of artisan producers who respect nature and agricultural traditions.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727581/5faa1f77-7075-4e63-8e70-315757c0b1ff.jpeg" width="100%" /></p> <p>In short, I am looking forward to offering a good time to each person who crosses the threshold.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>