TINY CAFÉ C'EST QUOI EXACTEMENT ?

LE PREMIER CAFE VAN À BORDEAUX !

Un ancien Volkswagen T3 de 1986 réaménagé en véritable Coffee Shop Mais surtout un nouveau lieu de rencontres, d'échanges et de partages qui circulera dans Bordeaux et sa proche banlieue. En véritable duo de baroudeurs nous sillonnerons les marchés et espaces publiques, côtoyant quotidiennement les habitants et le monde des professionnels.

Un café de spécialité où seront proposés des cafés de différentes origines et méthodes d'extractions : Chemex, AéroPress, V60.... À la fois conductrice de van mais aussi véritable barista, ce concept unique offre une initiation au très bon café.

Une vision de la graine de café locale. En collaboration avec les torréfacteurs de Nouvelle-Aquitaine, nous garantissons un circuit court, une traçabilité et une transparence plus claire que de l'eau.

Tiny mais costaud avec son offre de petites restaurations sucrées/salées à retrouver de 7h à 15h : Madeleines, Bananas Bread, Cookies, Sandwich-Focaccia... Je propose une carte de qualité, évoluant au gré des saisons.

Un van jaune mais green. Coiffé d'un panneau solaire, le van est complètement autonome. Un point d'honneur sera donné aux packagings biodégradables ainsi qu'au recyclage du marc de café.

Un écrin de tendresse. Fraichement rénové, le van permet une immersion totale pour expérimenter la van-live attitude le temps d'une pause café.

Qui sera au volant de Tiny ?

Je suis Marine, Barista à Sydney puis Manager dans la restauration à Paris. Je souhaite désormais mettre ces 10 années d'expériences au profit d'une nouvelle aventure. En somme, ce Coffee Shop nouvelle génération représente le symbole de mon amour inconditionnel pour la caféine et les voyages itinérants.

Tiny café van

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