Uisce de profundis : 1st whisky aged in the ocean's depths

Support this fabulous adventure : the first whisky that has been aged under the sea !

Project visual Uisce de profundis : 1st whisky aged in the ocean's depths
Successful, extra time!
93
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€20,829
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208 %
Locavore
Local
Development
French
manufacturing
Supported by
Les Petits Frenchies supports the project Uisce de profundis : 1st whisky aged in the ocean's depths
Monday, September 14, 2020

La cuvée 2020 est remontée  des profondeurs marines

Mise à l'eau il y a un an, la cuvée 2020 vient d'être repêchée ! Voici l'image de nos bouteilles Uisce de Profundis, fraîchement sorties de l'eau. Nous allons pouvoir découvrir le résultat d'un an d'affinage à des dizaines de mètres de profondeur au large de Ouessant. Nos bouteilles vont vite rejoindre la terre ferme, et il sera donc temps de goûter afin de s'assurer que l'affinage réponde aux exigences d'Uisce de Profundis. Tout comme pour les précédentes bouteilles récupérées des fonds marins, Benjamin Kuentz va entamer l'étape finale de la conception d'Uisce de Profundis, celle de l'assemblage, afin de trouver l'équilibre de goût qui le rendra unique, exceptionnel. C'est grâce à votre soutien pour ce projet si particulier que nous allons pouvoir financer la mise à l'eau d'autres bouteilles, le développement de nouveaux formats de fûts et de bouteilles à immerger, et la recherche de nouvelles techniques nous permettant de travailler l'affinage de nos whiskies à des niveaux de profondeur différents. Un immense merci !