ZooBrew Brasserie Animale

ZooBrew BRASSERIE ANIMALE

Project visual ZooBrew Brasserie Animale
Successful
73
Backers
01/28/2020
End date
€10,773
Out of €5,000
215 %
Wednesday, October 28, 2020

Retour sur la campagne 2019 – 2020

Cette année a été particulière… Nous avons mis en service nos nouveaux fermenteurs en décembre 2019. Ils nous ont permis de produire plus régulièrement nos bières permanentes et de se faire un peu plaisir avec plus de brassins éphémères. Vous êtes nombreux à venir nous voir chaque mois à la brasserie et à avoir pu gouter les Poussinzilla, Mandrill, Goliatus, Underdogs, Tsukanka, Bierewitch, Dragonfly, Tamarin et plus récemment Mr Toad et Jean-Claude. Malheureusement… cet engouement a été de courte durée, puisque nous avons dû arrêter la production mi-mars jusque début juin. En raison de l’annulation de tous les festivals de l’été et de la fermeture des bars, nous avons reporté notre projet de fûts inox. Cela reste pourtant un objectif prioritaire pour nous. Nous avons trouvé un parc de 350 fûts d’occasion chez une brasserie française et allons les faire acheminer ici dans les prochaines semaines. Numa (Gyver) s’est lancé dans la fabrication maison de la laveuse de fûts, grâce à des plans mis à disposition par la Brasserie du Vieux Singe. Elle sera prête d’ici la fin d’année. Nous sommes heureux de poursuivre ce projet malgré la situation actuelle et toutes les incertitudes qui l’accompagnent. Nous vous donnons rendez-vous bientôt pour une nouvelle campagne avec de nouveaux objectifs de développement pour la brasserie et quelques jolies surprises… Encore un énorme merci pour votre soutien ! La Team Zoobrew